Anfitrión 2024: Split, Dalmacia
Dalmacia, el tesoro escondido
del Adriático
La región vinícola de Dalmacia, en la costa adriática de Croacia, ha sido seleccionada por el Concours Mondial de Bruxelles para albergar la sesión dedicada a los vinos rosados. Las catas tendrán lugar en Split del 20 al 22 de marzo de 2024.
Del 20 al 22 marzo de 2024
Dalmacia
Antigua región del Imperio Romano, Dalmacia posee un terruño único, caracterizado por suelos calizos y una exposición ideal al sol mediterráneo. Las variedades de uva autóctonas, como la Plavac Mali y la Posip, confieren a los vinos dálmatas una auténtica personalidad. Los tintos, elaborados con Plavac Mali, seducen por sus profundos aromas de frutos rojos y especias, mientras que los blancos, elaborados con Posip, encantan por su frescura y su carácter floral.
Enoturismo
Las explotaciones vinícolas familiares, transmitidas de generación en generación, perpetúan tradiciones vitivinícolas centenarias, combinando los conocimientos ancestrales con las técnicas modernas de vinificación. En los últimos años, la región se ha convertido en un auténtico paraíso turístico. Las bodegas de la región lo tienen claro y ahora proponen experiencias enoturísticas únicas, que permiten a los visitantes saborear vinos excepcionales mientras disfrutan de unas vistas impresionantes del mar Adriático.
Los festivales del vino alegran la región durante todo el año, celebrando la diversidad de los vinos locales y mostrando la cálida hospitalidad de sus gentes. Con sus pintorescos viñedos, pueblos preservados y tradiciones vinícolas centenarias, la región vinícola dálmata es un destino obligado para los amantes del vino en busca de autenticidad y sensaciones nuevas.
Viñedos centenarios
La región vinícola de Dalmacia está situada en el sur de Croacia. En la isla de Hvar y en la región vinícola de Dalmacia se produce vino desde hace más de dos mil quinientos años. Aquí se encuentran los viñedos de cultivo ininterrumpido más antiguos del mundo, como en la llanura de Stari Grad, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En otras partes de la región vinícola dálmata, como la isla de Vis y la península de Peljesac, también se cultiva la vid desde hace siglos. En estas regiones crecen casi exclusivamente variedades de uva autóctonas con las que se elaboran vinos singulares. Varias Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de la región vinícola dálmata están reconocidas a nivel nacional.
Las variedades de uva autóctonas más cultivadas en la región vinícola dálmata son la Plavac Mali, la Posip, la Kujundzusa, la Plvina, la Marastina, la Bogdanusa y la Debit.
Los viñedos de la región vinícola dálmata suelen estar rodeados de paredes de piedras secas. Estos muros forman parte del paisaje arquitectónico único de la región y se consideran monumentos locales. También son testimonio del trabajo humano en la región durante miles de años. Uno de los parajes más emblemáticos de la región son las terrazas de viñedos de Primosten. Este terreno originalmente rocoso e inaccesible se ha transformado, con extremo esfuerzo humano, en terrazas agrícolas, sin recurrir al uso de maquinaria.
Le Sauvignon Blanc et le Steiermark
Split, una ciudad cautivadora
Situada en la costa adriática, la ciudad está dominada por el Palacio de Diocleciano, construido en el siglo III y declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Las animadas calles del centro están llenas de pintorescas tiendas, cafés al aire libre y restaurantes que sirven deliciosa cocina local. El paseo marítimo ofrece impresionantes vistas del mar Adriático e invita a pasear por el concurrido paseo de la Riva.
Los legados romanos conviven armoniosamente con un relajado ambiente mediterráneo. Los mercados locales y las animadas plazas son testigos de la vitalidad de la vida diaria en Split. Esta ciudad costera mezcla armoniosamente tradición y modernidad, haciendo de cada esquina una fascinante experiencia.
Las catas tendrán lugar del 20 al 22 de marzo de 2024.
Con la colaboración de
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