« L’influence des concours comme celui-ci est considérable. »
Pasi Ketolainen est Maître de Chai et directeur des ventes chez Viinitie Oy, un importateur et distributeur de vins de haute qualité à destination des établissements de premier plan en Finlande. La clientèle de Viinitie comprend les meilleurs restaurants, hôtels et bars du pays, dont la plupart des établissements récompensés par Michelin et les hôtels design de Finlande.
En 2023, Pasi Ketolainen est devenu membre du panel du CMB et a jugé pour la première fois lors de la compétition. Il partage son point de vue sur l’importance et le but des concours de vins, ainsi que ses premières impressions sur le CMB :
« En termes d’envergure, le CMB est vraiment le plus grand concours de vins que j’aie jamais vu, avec une organisation impressionnante et un panel massif de plus de 350 personnes représentant près de 50 nationalités.
Du point de vue du marché où je travaille, en Finlande, je dirais que ces concours internationaux ne sont pas largement connus. Néanmoins, les discussions avec des professionnels d’autres marchés soulignent l’influence substantielle des concours de vins comme celui-ci, où les points et les médailles ont un impact significatif sur les ventes.
Je pense que le CMB devrait être plus proactif dans sa communication, mettant en avant les critères stricts pour remporter des médailles. Il existe une idée fausse parmi les professionnels selon laquelle tout le monde reçoit une médaille dans de tels concours. Cela est loin d’être vrai, surtout lorsque l’on considère que le CMB, par exemple, récompense moins de 30 % des inscriptions. Je pense qu’il devrait y avoir une communication plus transparente sur l’importance et le but des concours de vins, les rendant ainsi plus accessibles et compréhensibles pour les consommateurs.«
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