La garnacha española destaca como Vino Ecológico Revelación en el CMB 2023
España sigue consolidando su reputación como productor líder de vino ecológico.
Entre una selección de 1.100 vinos ecológicos de todo el mundo, una garnacha española se ha alzado como el mejor vino ecológico de la edición 2023 del Concours Mondial de Bruxelles. El Palmeri Navalta 2018 obtuvo la máxima puntuación del jurado dentro de la categoría ecológica, ganando así el prestigioso título de Vino Ecológico Revelación Internacional 2023. En la última década, las presentaciones de vinos ecológicos españoles se han multiplicado por cinco, representando en la actualidad casi el 14% de todas las inscripciones de vinos ecológicos en el concurso.
Este año, el premio al vino ecológico ha recaído en la bodega aragonesa Palmeri Sicilia, famosa por la elaboración de vinos ecológicos de alta calidad exclusivamente a partir de uva garnacha. Algunos de sus viñedos, de más de 45 años, producen vinos concentrados de calidad extraordinaria.
El Palmeri Navalta 2018, que toma su nombre de la majestuosa sierra de Nava Alta que envuelve sus viñedos, es un vino meticulosamente elaborado. Las uvas se recogen con precisión y a mano, y el proceso de fermentación se realiza a temperatura controlada, totalmente libre de intervención química. Este vino de crianza permanece 12 meses en barricas de roble francés y otros 12 meses en botella. Elaborado según los principios de la viticultura ecológica, es un ejemplo de calidad y sostenibilidad.
Variedad de uva: Garnacha (100%)
Crianza: 12 meses en barrica
Precio: entre 35 y 40€
% alc.: 15%
Notas de cata:
Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos. Perfumado y complejo con aromas de cerezas rojas y fresas maduras con notas especiadas de pimienta blanca y recuerdos de roble y cedro de la barrica. Potente y con cuerpo en el paladar, equilibrado con acidez fresca y taninos elegantes y maduros. Final largo con aromas afrutados en el retrogusto. Temperatura ideal de consumo: 16 – 18 °C
El triunfo de Palmeri Navalta 2018 ilustra la creciente importancia de España como productor líder de vinos ecológicos. El sector del vino ecológico en España está despertando un gran interés en el contexto de una agricultura más sostenible. La superficie dedicada al cultivo de vino ecológico en España aumentó un 8% en 2020, alcanzando las 131.183 hectáreas, lo que supone el 14% de la superficie total de viñedo y el 26,88% del viñedo ecológico mundial. España se sitúa así a la cabeza de los viñedos ecológicos, superando a Italia, Francia y China. De 2009 a 2020 la superficie de viñedo ecológico en España casi se ha triplicado, pasando de 53.958 ha a 131.183 ha. Además, el número de bodegas que producen vino ecológico ha aumentado de 408 a 1.214, lo que constituye el 14% de todas las bodegas del país. Las principales regiones productoras de vino ecológico en España en la actualidad son Castilla-La Mancha, Cataluña, Murcia y Valencia. Andalucía también ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años.
La destacada posición de España en la producción mundial de vino ecológico puede atribuirse, en parte, a sus condiciones meteorológicas. El predominante clima seco del país en muchas regiones reduce la exposición a plagas y enfermedades, lo que hace menos necesarios los tratamientos intensivos para limitar las pérdidas. Además, la producción ecológica contribuye a la conservación del medio ambiente y al desarrollo rural.
Sin embargo, aún se requieren esfuerzos en materia de certificación, un factor clave para que los consumidores reconozcan los vinos ecológicos o sostenibles. Una asociación denominada Spanish Organic Wine (SOW) pretende ayudar a sus miembros a comercializar sus productos en el extranjero, dados los retos del mercado nacional.
El presidente de SOW, Rodolfo Valiente, apela a las ventajas que ofrece la certificación ecológica de las bodegas de la Unión Europea, que cada vez gozan de mayor reconocimiento debido a la tendencia hacia la sostenibilidad y a la demanda de alimentos y bebidas saludables: “Actualmente, nuestros vinos están más valorados, por lo que debemos aprovechar esta circunstancia y subrayar su mérito”.
Históricamente, Alemania y los países escandinavos han constituido el principal mercado para los vinos ecológicos españoles. Sin embargo, estos vinos están ganando prestigio en toda Europa, así como en Estados Unidos, Japón y Corea del Sur.
A nivel mundial, los vinos ecológicos están logrando mejorar su posición en el mercado, encarnando valores socialmente aceptados y manteniendo altos niveles de calidad. Sin embargo, el mercado nacional español plantea mayores retos. Rodolfo Valiente explica que “las preferencias de los consumidores españoles de vino todavía tienden a favorecer lo que consideran valores seguros, especialmente en lo que se refiere al origen del vino y a las clasificaciones tradicionales como joven, crianza, reserva, etc.”. Por tanto, uno de los principales objetivos de la asociación SOW es transmitir a los consumidores españoles la confianza en la calidad de los vinos ecológicos nacionales. Resulta alentadora la tendencia positiva en la certificación de nuevos viñedos, especialmente en los últimos cinco años hasta 2021.
La evolución de los vinos ecológicos en España demuestra el firme compromiso del sector vitivinícola con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Los vinicultores españoles han adoptado prácticas ecológicas, lo que ha permitido ampliar la gama de vinos ecológicos de alta calidad que seducen a los consumidores con conciencia ecológica de todo el mundo.
