CMB parraine le 1er « Sparkling Wine Master España by Tantum Ergo »
Xavier Roig Castellví, sommelier de la boutique Cal Feru, a été couronné « Maestro de Vinos Espumosos del Mundo » en Espagne lors de la première édition de » Sparkling Wine Master España » de Tantum Ergo, un concours qui s’est tenu ce dimanche 12 novembre au salon Gastrónoma Valencia, l’un des événements les plus importants de ce type en Méditerranée, dans le but de découvrir et récompenser les sommeliers qui se distinguent par leurs connaissances, leur passion, leur capacité de communication et leur expérience des vins effervescents. Un événement réussi, parrainé par le CMB via son ambassadeur espagnol.
Sommelier compétent et discret, Xavier Roig est la quatrième génération à diriger Cal Feru (1934), bien plus qu’un caviste, il s’agit d’un établissement de référence dans la capitale du Cava, Sant Sadurní d’Anoia (Barcelone). Outre une récompense en espèces de 3.000 euros et un trophée unique, qui comprend une bouteille Magnum de Tantum Ergo Exclusive et un tastevin personnalisé, il a reçu une médaille d’or et une invitation officielle de la part de l’ambassadeur en Espagne du Concours Mondial de Bruxelles, Frédéric Galtier, qui non seulement salue son exploit, mais lui garantit une place dans le jury de la prochaine session Vins Effervescents du CMB, qui se tiendra en Sardaigne en juillet 2024.
« Pour le Concours Mondial de Bruxelles, collaborer à cette initiative était une évidence« , explique Frédéric Galtier, représentant du CMB en Espagne depuis 2006, « nous avons à cœur de promouvoir tous les types de vins par catégorie, en séparant les sessions pour mieux défendre chacun d’entre eux, et c’est avec grand plaisir que nous accueillons Xavi Roig dans notre panel de dégustateurs pour la prochaine session de vins effervescents du Concours Mondial de Bruxelles 2024 ».
Au total, 73 professionnels se sont inscrits au concours, mais seulement 48 ont finalement été admis, des chiffres qui montrent le grand intérêt que cet événement a suscité dans le secteur espagnol de la sommellerie. Cristina Tierno, sommelière et PDG de l’agence Efecto Directo, et Pablo Osorio, directeur général de Bodegas Hispano Suizas, créateurs et promoteurs de cette initiative, considèrent que la première édition de Sparkling Wine Master España by Tantum Ergo a été un grand succès. « Ce concours est là pour durer, et nous allons travailler dur pour préparer la prochaine édition« , a conclu Cristina Tierno, organisatrice et également dégustatrice du Concours Mondial de Bruxelles.
